Com tractar la deficiència de iode amb dieta i suplements

Benestar

Què és el iode? | Deficiència de iode | Recomanacions diàries d’ingesta | Aliments | Suplements

El iode és un nutrient essencial per al nostre cos i ajuda a mantenir moltes funcions corporals. Els aliments rics en iode són un aliment bàsic d’una dieta saludable, tot i que no tothom en té prou amb aquest nutrient amb regularitat. Si voleu obtenir més informació sobre els símptomes de la deficiència de iode, les formes naturals d’ingerir iode en aliments i els diversos tipus de suplements de iode disponibles, seguiu llegint.

Què és el iode?

El iode és un mineral traça essencial per a la producció d’hormones tiroïdals triiodotironina (T3) i tiroxina (T4) . És un element bàsic per al son, el metabolisme i el creixement i desenvolupament general. La majoria de la gent rep prou iode amb regularitat, tot i que, en alguns casos, pot ser necessària una suplementació amb iode per combatre una deficiència.

Què és la deficiència de iode?

Quan teniu una deficiència de iode, el vostre cos no obté tant iode com necessita. La causa més freqüent de deficiència de iode es deu a la manca de iode a la dieta, diu Kasey Nichols , NMD, especialista en medicina naturista. La deficiència de iode pot provocar afeccions mèdiques greus. Afortunadament, a causa de la inclusió del iode a la sal de taula el 1924, la deficiència de iode als Estats Units és relativament poc freqüent.

Tot i que la majoria dels nord-americans reben prou iode amb una dieta tradicional occidental, és important entendre els símptomes associats a un desequilibri de iode i com pot afectar la vostra salut general.

L’augment de pes, les dificultats d’aprenentatge, els calfreds sovint i la fatiga són símptomes habituals d’una deficiència de iode. Un dels símptomes més greus i prominents d’una deficiència de iode és bocio , que és una protuberància del coll causada per un augment de la glàndula tiroide. Una persona amb deficiència de iode té un risc augmentat d’altres trastorns de la tiroide, com ara hipotiroïdisme (una malaltia de la tiroide causada per una producció insuficient d’hormones tiroïdals). En el cas dels nens en creixement, la deficiència greu de iode pot causar altres problemes de salut com discapacitat intel·lectual , desenvolupament lent del cervell o creixement retardat.

Per tractar una deficiència de iode, una persona pot augmentar la ingesta de certs aliments rics en iode o prendre suplements de iode.

Com puc saber si necessito iode?

El primer pas per diagnosticar una deficiència de iode és contactar amb el vostre metge. Podrà provar els nivells de iode de diverses maneres per determinar si no té iode en la dieta. Hi ha algunes proves diferents que poden ajudar-vos en aquest procés.

Les dues proves de iode més freqüents són la de l'orina i la de sang, que són maneres ràpides i senzilles de comprovar els nivells de iode. Tot i això, és possible que l’anàlisi d’orina no sigui tan precís com una anàlisi de sang. Una altra opció és una prova de càrrega d’orina més profunda, que mostra la concentració de iode a l’orina durant 24 hores. Es tracta d’una prova d’alta precisió, tot i que pot resultar incòmode obtenir totes les mostres d’orina durant tot un dia. Per últim, la prova del pegat de iode també triga unes 24 hores a completar-se, però no és tan precisa. Amb aquesta prova, el vostre metge pintarà un tros de pell amb iode i observarà la rapidesa amb què el cos l’absorbeix.

En funció dels resultats d’aquestes proves i dels símptomes del pacient, és possible que un metge hagi de realitzar proves addicionals com ara Prova TSH per determinar els nivells d'hormones tiroïdals i com poden haver estat afectats per nivells baixos de iode.

Quant de iode necessito?

Atès que el iode és un component necessari per a funció tiroïdal adequada i el creixement del desenvolupament, la quantitat de iode que una persona necessita depèn de la seva etapa vital.

A continuació es mostra una llista de la ingesta diària recomanada per al consum de iode, segons el document Instituts Nacionals de Salut :

Recomanacions diàries d’ingesta de iode
Etapa vital	Consum diari recomanat
Naixement fins als 6 mesos	110 mcg
Lactants de 7 a 12 mesos	130 mcg
Nens d'1 a 8 anys	90 mcg
Nens de 9 a 13 anys	120 mcg
Adolescents de 14 a 18 anys	150 mcg
Adults	150 mcg
Dona embarassada	220 mcg
Dones lactants	290 mcg

Nota: Les dones embarassades i en període de lactància necessiten més iode, ja que els seus nivells de iode passen al seu fill durant el desenvolupament. Per això, les dones lactants tenen el consum de iode més alt recomanat per assegurar-se que la llet materna conté iode suficient per al seu bebè.

Quant de iode és massa?

Els requisits màxims de iode també fluctuen segons la fase de vida. Per exemple, un nen petit no ha de superar els 300 mcg de iode al dia, mentre que un adult adult té un límit superior de 1.100 mcg. Un excés de iode pot produir símptomes similars a la deficiència de iode, com el boc o l’hipertiroïdisme.

Quines són les bones fonts de iode dels aliments?

La sal de taula iodada va resoldre molts trastorns per deficiència de iode als anys 20, però, les dades suggereixen un problema de deficiència de iode podria estar tornant a produir-se als Estats Units, ja que més consumidors opten per la sal kosher no iodada i la sal marina.

Afortunadament, hi ha molts aliments rics en iode disponibles a més de la sal. Podeu buscar productes lactis (sobretot llet i ous) i marisc (peix, gambes i algues) per incorporar més iode a la vostra dieta. Les fruites i les verdures també són bones fonts d’alimentació de iode, especialment els fesols lima, els plàtans o el blat de moro.

A continuació s’enumeren alguns dels aliments rics en iode més freqüents i el seu percentatge de valors diaris (% DV). Aquests números provenen de Instituts Nacionals de Salut recomanacions per al consum d'aliments amb iode.

Aliments rics en iode
Menjar	Micrograms de iode per porció	Percentatge de valor diari (% DV)
Algues (Nori, Kombu, Wakambe, Arame)	Oscil·la entre els 16 i els 2.984 mcg per 1 gram d'alga	11% -1,989%
Codi	99 mcg en 3 oz de bacallà al forn	el 66%
Llet	56 mcg per 1 tassa de llet amb greixos reduïts	37%
Pa	45 mcg per 2 llesques de pa blanc enriquit	30%
Gambes	35 mcg per 3 oz de gambes	23%
Ous	24 mcg per ou	16%
Tonyina	17 mcg per 3 oz de tonyina (enllaunada amb oli)	11%
Fesols de Lima	8 mcg per ½ tassa de mongetes bullides	5%
Blat de moro	14 mcg per ½ tassa de crema de blat de moro	9%
Plàtan	3 mcg per 1 plàtan	2%

RELACIONATS: La sal és dolenta per a tu? És per això que els científics no poden estar d’acord

Es poden prendre suplements de iode?

Els suplements de iode estan disponibles sense recepta com a càpsules o comprimits. Alguns d'ells es deriven d'algues riques en iode (un tipus d'algues). Aquests productes no requereixen recepta mèdica, però cal diferenciar-los d’altres formulacions de iode.

És un nutrient essencial per al nostre cos, però el iode també es pot utilitzar com a antisèptic de primers auxilis per tractar ferides o talls menors i prevenir infeccions. Les tintures de iode i altres formes de iode a base líquida estan dissenyades només per a ús extern i no s’han d’ingerir.

La solució de Lugol , que conté iodur de potassi, no està pensat per ser utilitzat com a suplement. Es pot ingerir sota la supervisió d’un metge en el tractament de la tirotoxicosi (tempesta de tiroide) o emergències de radiació. No ingeriu líquids que contenen iode sense la guia i supervisió d’un professional mèdic.

Si teniu intenció de prendre un suplement de iode, és millor demanar assessorament mèdic al vostre proveïdor d’atenció mèdica o dietista sobre els millors productes a utilitzar i quina dosi us convé. Normalment, aquest tipus de suplements contenen un contingut de iode de 150 mcg, que és la quantitat estàndard de iode que un adult hauria de rebre diàriament. No obstant això, tothom és diferent pel que fa a les necessitats nutricionals i menjar més aliments rics en iode pot ser una opció de tractament millor per a algunes persones.